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LEIDENSCHAFT, REGION, SAFRAN

Safran mit hoher Geschmacksqualität

Wir gehen bei allen Produktionschritten mit besonderer Sorgfalt vor, um einen geschmacklich hochwertigen Safran zu erhalten.

 

- Die Blumen werden in Morgengrauen gepflückt um die tiefrote Farbe der safranfäden zu erhalten.

- Wir entnehmen nur den edlen Teil der safranfäden, in dem sich das Aroma des Safrans konzentriert. 

- Ein sorgfältiger und an die Wetterbedingungen (Tau, Regen) angepasster Trocknungsprozess sorgt dafür, dass der Safran während der gesamten Erntezeit von gleichbleibender Quälität ist. 

- In der Reifephase kann der safran seine ganze Kraft und sein volles Aroma entfalten. 

Die Hauptmerkmale unseres Safrans:

 

- Seine tiefrote Farbe.

- Sein Aroma, das sich aus einer blumigen Note zusammensetzt.

- Ein elegante und feine Aromatik. 

Safranfäden 1g

Preis:
€33.00
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Beschreibung

1g echte safran in Fäden (etwa 500 Fäden) - Jahrgang 2023 - Durrenentzen (Elsass)

 

Der Safran ist in Gläser verpackt und in ein geschentütte einwickelt.

 

Verwendung : zu Reispfannen, Risotto, Fisch, Muscheln...

 

Dosirung : 3 bis 4 Fäden / Platte / Person

 

KONTAKT

Bitte zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren .

Adresse:

Marc PFEFEN

34b rue du Rhin

68320 DURRENENTZEN

 

Tél. :

00337.82.08.87.04

 

E-mail

safranetoile@gmail.com

 

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